13% 0,75 lt
L'Archetipo
Primitivo Salento IGP 2022 - L'Archetipo
Rød Puglia Årgang 2022 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%
Biodynamisk
Lagret på træ
Aroma: frugtig
Fylde: kraftig
17,90 €
Inkl. moms
- 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
- Levering på 72 timeri hele Italien
- Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
- Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Primitivo del Salento i L'Archetipo kommer fra en tyve år gammel vingård på seks hektar, plantet på rød jord med en bemærkelsesværdig tilstedeværelse af kiselholdigt-kalkholdigt grus og rig på humus.Vi er i Contrada Tafuri, Castellaneta, provinsen Taranto i 320 meter over havets overflade, ved foden af den fascinerende klippefyldte Murgia og under indflydelse af de to have, Adriaterhavet og Det Ioniske.Dibenedetto-familien har foretaget en dybtgående rejse for forskning og forståelse af naturen og jorden, startende fra 1980'erne, hvilket førte til, at den arbejdede 20 år i økologisk landbrug, for derefter at gå videre til biodynamik og videreudvikle sig i opgivelsen af forarbejdning og omfavne synergisme landbrug.Alt dette med et primært mål:revitaliseringen af deres jord og stigningen i biodiversiteten, som er grundlæggende for naturens sundhed som helhed.Selv i kælderen er brugen af kemi og teknologiske indgreb reduceret til et minimum.Primitivo druer presses og afstilkes og fermenteres derefter ved hjælp af en pied de cuve med indfødte gær;efter 20-30 dages maceration med skindene udføres en let presning.Dekantering er naturlig uden afklaring eller efterfølgende filtrering.Forædlingen udføres først i stål i 18 måneder på den fine bærme, en periode hvor den malolaktiske gæring også finder sted, derefter yderligere 18 måneder på store træfade, og yderligere 6 måneder på flaske.
PRIMITIVT SALEN TIL ARKETYPEN: SMAGEN
Primitivo del Salento fra L'Archetipo er koncentreret og lys rubinrød.Buketten er opdelt i solbær, peber, myrte, hø og krydderier;munden er elegant, med vigtige tanniner, marin mineralitet, en vis blødhed af frugt og en balsamico-afslutning.Rigtig god til muskelgryderet.
Produktspecifikationer
- Type
- Rød
- Klassifikation
- Salento IGP
- Årgang
- 2022
- Land
- Italien
- Område
- Puglia
- Druer
- Primitivo
- Druer
- Primitivo 100%
- Vinifikation
- affina 18 mesi in acciaio sulle fecce fini poi 18 mesi in grandi botti di legno e almeno 6 mesi in bottiglia
- Temperatur
- 16°/18°
- Mad
- Hvidt kød, Oste, Rødt kød
- Sulfitter
- contiene solfiti
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Stufato di muscolo
Con chi
Amici
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2032
Samme vinhus
Flere vine fra dette vinhus
Samme kategori
