Valpolicella Classico Superiore Doc BIO "Verticale 44" 2021 - Cantina Buglioni

Name: Valpolicella Classico Superiore Doc BIO "Verticale 44" 2021 - Cantina Buglioni
Brand: Buglioni
SKU: dgt23128
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Rød Veneto Årgang 2021 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%

25,00 € ~~27,90 €~~ Du sparer 10%

Inkl. moms

Laveste pris i de 30 dage før rabatten: 27,90 € · Sådan beregner vi rabatter

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Valpolicella Superiore Classico DOC “44 Verticale” 2021 – Buglioni fremstilles af Corvina-, Corvinone- og Rondinella-druer, som høstes i hånden fra en enkelt, familieejet vinmark i Sant’Ambrogio di Valpolicella. Vinmarken ligger cirka 151 meter over havets overflade på en dyb, frugtbar og brun lerjord med et højt indhold af grus. Jorden kan holde på fugten og giver druerne mulighed for at modne jævnt, også i tørre perioder. Resultatet er en elegant og præcis fortolkning af den klassiske Valpolicella-stil.

Efter en skånsom presning gennemføres gæringen med tøris for at bevare druernes krydrede aromaer. Vinen modnes i alt 36 måneder i kælderen, heraf ti måneder i 25-hektoliters Stockinger-fade. Duften byder på hindbær, kirsebær og solbær samt viol, lavendel, salvie, timian, teblade og hvid peber. Smagen er rank og energisk med levende friskhed, velafstemte tanniner og en raffineret krydret karakter, der fortsætter i en præcis og vedvarende afslutning.

Navnet 44 Verticale henviser til den vinmarksparcel, hvor druerne til vinen mødes, mens “Verticale” beskriver vinens aromatiske renhed og dens energiske udvikling i munden. Tallet 44 er samtidig Alfredo Buglionis fødselsår; han grundlagde vingården sammen med sin søn Mariano. Vinen passer til lyst kød, fuglevildt, torsk, laks, krydrede fiskesupper samt risotto og pastaretter med svampe eller trøffel. Den harmonerer også med umamipræget asiatisk mad og aromatiske eller let krydrede retter. Serveres ved cirka 14 °C.