Franciacorta Arcari e Danesi Dosaggio Zero Millesimato 2021 in Offerta
Arcari e Danesi

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2021 - Arcari e Danesi

Spumante Lombardia Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 12%
Aroma fruttato Corpo leggero
27,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi è stato ottenuto da uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) allevate nei vigneti terrazzati del Monte Orfano e nelle vigne del comune di Capriolo, in provincia di Brescia. Il processo di vinificazione segue i dettami del Metodo Classico (o Metodo Champenoise) che prevede una seconda rifermentazione in bottiglia. Prima della sboccatura (operazione con cui si eliminano i residui delle seconda fermentazione) il vino si è affinato per 30 mesi sui propri lieviti, arricchendosi così di aromi e sostanze. Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi è stato prodotto con il metodo SoloUva per cui vengono utilizzati solo gli zuccheri naturali dell’uva.

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO ARCARI E DANESI: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi si presenta nel calice di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla intrecciato a sentori di fiori bianchi e note di agrumi gialli. Al palato rivela un gusto piacevolmente fruttato unito a una freschezza vibrante e a una nitida mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Uvaggio
Chardonnay, Pinot bianco
Descrizione Uvaggio
Chardonnay 90% Pinot Bianco 10%
Affinamento
affina almeno 30 mesi in bottiglia sui propri lieviti
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamento
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Cartoccio di calamari e gamberi; Spaghetti ai frutti di mare in bianco

Con chi

Occasione speciale

Come

Calcie Medio

Quando

Fino al 2030

La cantina

Arcari e Danesi

Via Montorfano, snc, 25030 Coccaglio BS

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