Friulano Isonzo DOC La Vila 2024 - Lis Neris

La Vila 2024 è il Friulano in purezza di Lis Neris, nato a Romans, nella DOC Friuli Isonzo. Vigne ultratrentennali su ghiaie calcaree, vendemmia manuale e 11 mesi sulle fecce fini tra acciaio e legno definiscono un bianco di struttura, finezza e carattere territoriale.

Il Friulano secondo Lis Neris

La Vila interpreta uno dei vitigni più riconoscibili del Friuli Venezia Giulia con un obiettivo preciso: conservare l'identità del Friulano e, allo stesso tempo, mostrarne la capacità di acquistare profondità attraverso il lavoro in vigna e una maturazione accurata. È un bianco fermo della denominazione Friuli Isonzo DOC, ottenuto esclusivamente da Friulano. La cantina sottolinea che questo vitigno è particolarmente sensibile alle condizioni dell'annata: proprio per questo La Vila non vuole proporre un profilo uniforme, ma rendere leggibile l'incontro tra varietà, luogo e vendemmia.

Il vigneto di Romans e il paesaggio dell’Isonzo

Le uve provengono dal territorio di Romans, in provincia di Gorizia, nella pianura isontina. Il vigneto sorge su un altopiano ghiaioso-calcareo, a circa 25 metri sul livello del mare. Le piante hanno un'età media superiore ai trent'anni e sono allevate a Guyot, con una densità indicata dalla cantina di circa 5.200 ceppi per ettaro. La produzione media dichiarata è di 45–50 ettolitri per ettaro: un quadro che aiuta a comprendere la ricerca di concentrazione e struttura, senza confondere questi parametri generali con misurazioni esclusive della vendemmia 2024.

La viticoltura è condotta secondo principi di sostenibilità, con impiego di prodotti a basso impatto ambientale. Questa scelta descrive le pratiche dichiarate dall'azienda e non equivale, da sola, a una certificazione biologica del vino.

Vendemmia, fermentazione e affinamento

La raccolta viene eseguita a mano, con un'accurata selezione dei grappoli. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio; segue una maturazione combinata in acciaio inox e legno per 11 mesi, a contatto con le fecce fini. Durante questo periodo vengono praticati frequenti bâtonnage, ossia rimescolamenti del deposito fine che contribuiscono alla tessitura e alla complessità del vino. Dopo l'imbottigliamento è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia.

Il ruolo del legno non è quello di cancellare il carattere del vitigno: il percorso di maturazione accompagna la naturale pienezza del Friulano con una costruzione progressiva del sorso. Lis Neris propone La Vila fra le sue selezioni monovarietali di fascia superiore, distinte dai bianchi di interpretazione più immediata.

Profilo nel calice

Nel bicchiere La Vila si colloca nello stile dei Friulano strutturati ma equilibrati. Le descrizioni commerciali della referenza richiamano un colore giallo paglierino intenso, profumi di pesca gialla, fiori di campo e una sfumatura di mandorla, con un palato pieno, fresco e persistente. La componente fruttata e floreale convive con una sensazione di volume che trova una spiegazione nel lavoro sulle fecce fini. Il finale, più articolato di quello di un bianco leggero, resta legato all'equilibrio tra materia e freschezza.

A tavola e nel servizio

Il produttore suggerisce di accompagnarlo alle preparazioni friulane con formaggi, verdure e prosciutto di San Daniele, oltre che a pesci d'acqua dolce. Sono abbinamenti che valorizzano la presenza del vino senza richiedere piatti particolarmente elaborati. La sua struttura consente di considerarlo anche con primi piatti saporiti e preparazioni cremose, mantenendo attenzione all'intensità complessiva della portata.

La temperatura di servizio indicata da Lis Neris è 11 °C. Un calice sufficientemente ampio permette al bouquet di aprirsi gradualmente; un servizio eccessivamente freddo comprimerebbe la componente aromatica e la tessitura. La cantina indica un potenziale di invecchiamento fino a 20 anni come riferimento generale per l'etichetta, non come garanzia di conservazione per ogni singola bottiglia.

In breve

• Tipologia: vino bianco fermo, Friuli Isonzo DOC
• Vitigno: Friulano 100%
• Provenienza: Romans (Gorizia), Friuli Venezia Giulia
• Terreno: altopiano ghiaioso-calcareo, circa 25 m s.l.m.
• Viti: oltre 30 anni; allevamento Guyot
• Vinificazione: fermentazione in acciaio
• Affinamento: 11 mesi tra acciaio e legno sulle fecce fini con bâtonnage, poi bottiglia
• Servizio: 11 °C
• Formato: 0,75 l