Ogier

Rouge Châteauneuf du Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes 2021 - Ogier

Rosso Rodano Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
64,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Lo Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Rouge è un vino iconico della denominazione; la tenuta è stata acquisita nel 2000 da Maison Ogier, altra storica maison fondata nel 1859. Le varietà che lo compongono sono Grenache all'80%, Syrah all'8%, Mourvèdre al 7% e Cinsault 5%; le piante poggiano su terreni composti da ciottoli silicei misti ad argilla rossa, con alcune zone a prevalenza calcarea. Le uve vengono diraspate, fermentate e macerate per circa 20 giorni con costanti rimontaggi e follature, quindi il vino affina un anno in botti di rovere francese.

CHÂTEAUNEUF DE PAPE CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES ROUGE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Châteauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes Rouge si presenta nel bicchiere in rosso rubino profondo. Il naso è incentrato sul frutto rosso e nero, fresco e macerato, in particolare la mora e il lampone, avvolto in una speziatura fumosa e dai richiami esotici. La bocca colpisce per il tannino intarsiato e la mineralità potente, la massa evidente e la freschezza equilibrante: Clos de l'Oratoire des Papes Rouge si abbina divinamente a piatti di struttura e speziatura importanti, ad esempio un arrosto di cinta senese con salsa del suo fondo, senape e mirtilli selvatici.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Chateauneuf du Pape AOC
Annata
2021
Nazione
Francia
Regione
Rodano
Uvaggio
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Descrizione Uvaggio
Grenache Syrah Mourvèdre e Cinsault
Affinamento
affina 12 mesi in botti di rovere francese
Temperatura di Servizio
18°/20°
Abbinamento
Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Arrosto di cinta senese con salsa del suo fondo senape e mirtilli selvatici

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2026

La cantina

Ogier

10 av Louis Pasteur 84230 Châteauneuf-du-Pape

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