Saffredi Fattoria Le Pupille 2020 a Prezzo Scontato

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Saffredi Toscana Rosso IGT 2020 - Fattoria Le Pupille

Name: Saffredi Toscana Rosso IGT 2020 - Fattoria Le Pupille
Brand: Fattoria Le Pupille
SKU: dgt14128
Price: 79.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Toscana Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 15%

Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

98James Suckling

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Saffredi di Fattoria Le Pupille è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Petit Verdot (10%). Il vigneto d’origine, denominato Saffredi, si radica su terreni caratterizzati in prevalenza da arenaria e poveri di argilla e sostanza organica, a un’altitudine di circa 250 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 50 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina per essere vinificate. La fermentazione alcolica è avvvenuta in acciaio inox alla temperatura di 26°C con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 30-45 giorni. L’affinamento si è svolto in barriques di rovere francese (nuove per il 70%) per un periodo di 18 mesi.

SAFFREDI TOSCANA ROSSO DI FATTORIA LE PUPILLE: LA DEGUSTAZIONE

Il Saffredi di Fattoria Le Pupille si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sprigiona profumi di mora, mirtillo e piccoli frutti di bosco maturi che si intrecciano a sentori vegetali di tè nero e a note di caffè, cacao amaro e spezie dolci orientali. Il sorso è avvolgente e profondo, esaltato da una trama tannica elegante e vellutata e da lungo finale speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a elaborate ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina. Ottimo anche come vino da meditazione.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2020
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Descrizione Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60% Merlot 30% Petit Verdot 10%
Affinamento: Affina 18 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 70% del totale
Temperatura di Servizio: 18°/20°
Note: Contiene Solfiti