Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vaio Armaron Serego Alighieri 2017 - Masi

Rosso Veneto Annata 2017 Formato 0,75 lt Alcol 15.5%
Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
62,50 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

L'Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron Serego Alighieri di Masi è stato ottenuto da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara (clone Serego Alighieri). Dopo la selezione e la ravvolta in vigna, i grappoli sono stati predisposti per l'appassimento in fruttaio che si è protratto per 120 giorni. Durante questo periodo, gli acini hanno perso una consistente percentuale di acqua e aumentato la concentrazione zuccherina. In seguito alla vinificazione in rosso, effettuata con macerzione del mosto sulle bucce e fermantazione malolattica, il vino si è affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 4 mesi in botti di ciliegio.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VAIO ARMARON SEREGO ALIGHIERI : LA DEGUSTAZIONE

L'Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron Serego Alighieri di Masi si offre allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto sprigiona profumi ciliegia e piccoli frutti rossi in confettura seguiti da sentori di pot-pourri di violetta e da note di spezie scure. Completano il profilo olfattivo, richiami di cioccolato, cuoio e tabacco. Il sorso è materico e avvolgente, supportato da tannini vellutati e da un caldo e avvolgente finale speziato. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati come anche a elaborati piatti di terra a base si carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata
2017
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Corvina, Molinara, Rondinella
Descrizione Uvaggio
Corvina Veronese 65% Rondinella 20% Molinara 15%
Affinamento
affina 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 4 mesi in botti di ciliegio
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti
Lo bevo

Come servirlo al meglio

La cantina

Masi

Via Monteleone, 26, Sant'Ambrogio di Valpolicella, 37015 Verona VR

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