Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 - Masi

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 - Masi
Brand: Masi
SKU: dgt22851
Price: 42.90 EUR
Availability: InStock

Rosso Veneto Annata 2021 Alcol 15%

Premiato Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto

94James Suckling

42,90 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Costasera di Masi interpreta l'Amarone della Valpolicella Classico attraverso una scelta precisa: partire dalle colline meglio esposte della zona storica e concentrare lentamente gli aromi delle uve con l'appassimento. Nel millesimo 2021, questo rosso DOCG porta in tavola la ricchezza del territorio veronese e il carattere di una delle etichette più riconoscibili della cantina.

Le coste rivolte al tramonto della Valpolicella Classica

Il nome Costasera richiama i versanti collinari esposti al sole del pomeriggio, nella Valpolicella Classica. Questi vigneti guardano verso il lago di Garda, la cui presenza contribuisce a mitigare il clima. È qui che Masi ricerca la maturazione delle uve destinate al suo Amarone. Il taglio nasce da tre varietà della tradizione locale: Corvina, Rondinella e Molinara. La loro combinazione contribuisce all'equilibrio tra intensità del frutto, struttura e freschezza.

L'appassimento come firma di Masi

La tecnica caratterizzante è l'appassimento: dopo la vendemmia, i grappoli vengono disposti su graticci di bambù e lasciati disidratare parzialmente durante i mesi invernali. La perdita d'acqua concentra le sostanze presenti negli acini e contribuisce allo stile ricco e complesso dell'Amarone. Alla vinificazione segue la maturazione in legno. Il risultato è un vino rosso secco dalla notevole intensità, non un passito dolce.

Profilo aromatico e abbinamenti

Il Costasera si presenta con un colore rubino molto intenso. Il produttore descrive profumi di frutta cotta, prugna e ciliegia; al palato emergono sfumature fruttate accompagnate da caffè e cacao, in un insieme equilibrato. È una scelta per arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati dal sapore deciso; può accompagnare anche la conversazione dopo cena.

Perché scegliere il Costasera 2021

È indicato a chi desidera conoscere l'Amarone Classico attraverso un'etichetta storicamente rappresentativa dell'appassimento secondo Masi. Il millesimo 2021 ha ricevuto 94/100 punti da James Suckling: un riferimento utile per valutare questa precisa annata senza confonderla con altre edizioni o con la diversa etichetta Riserva Costasera.