Campofiorin Masi 2020 Rosso Veronese al Miglior Prezzo
Masi

Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2020 - Masi

Rosso Veneto Annata 2020 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo medio
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Campofiorin di Masi deriva da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara e può essere considerato una vera istituzione nell’ambito dell’enologia veneta e nazionale. Nato nel 1964 da un’intuizione di Guido Boscaini, il Campofiorin viene prodotto con una tecnica peculiare, affinatasi negli anni, che consiste nel far rifermentare la massa vinosa sulle bucce semi-appassite dell’Amarone. Ne nasce un vino ricco in gusto e struttura, che conserva lo spirito garbato dei vini della Valpolicella, strizzando l’occhio alla complessità dell’Amarone. Prima di essere commercializzato, il Campofiorin 2015 di Masi si è affinato per 18 mesi in botti di rovere di Alliers e di Slavonia.

CAMPOFIORIN MASI: LA DEGUSTAZIONE

Il Campofiorin Rosso del Veronese di Masi si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi intrecciati a note di spezie dolci. Il sorso è morbido e polposo, sostenuto da un gusto ricco e da una trama tannica vellutata e decisa. Finale di buona persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati ed erborinati e a piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Veronese IGT
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Corvina, Molinara, Rondinella
Descrizione Uvaggio
Covina 70% Rondinella 25% Molinara 5%
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Grigliata mista alla brace, Arrosto ai funghi

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2027

La cantina

Masi

Via Monteleone, 26, Sant'Ambrogio di Valpolicella, 37015 Verona VR

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