Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc DOCG 2019 - Paolo Scavino

Name: Barolo Bric del Fiasc DOCG 2019 - Paolo Scavino
Brand: Paolo Scavino
SKU: dgt14424
Price: 94.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rosso Piemonte Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 14%

Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto Fine Wine

94,50 €

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino nasce da uve 100% Nebbiolo provenienti dall’omonimo e prestigioso cru situato nel territorio di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo. Durante la vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica, che ha smussato gli spigoli aromatici e strutturali del mosto, è avvenuta in legno. Prima dell’imbottigliamento il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino si è affinato per 12 mesi in barrique francesi per ulteriori 12 mesi in fusti grandi di rovere francese.

BAROLO BRIC DEL FIASC PAOLO SCAVINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino si propone alla vista di un seducente colore rosso granato. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e frutti rossi maturi che incontrano sentori di pot-pourri e lievi note di noce moscata e spezie scure. A completare il bouquet aromatico richiami di balsamici e di sottobosco. Il sorso è avvolgente e profondo, esaltato da tannini setosi e da un lungo ed legante finale speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a gustose ricette a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2019
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uvaggio: Nebbiolo
Affinamento: affina 12 mesi in barrique e 12 mesi in fusti grandi di rovere francese
Temperatura di Servizio: 18°/20°
Note: Contiene Solfiti