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Barolo Bric del Fiasc DOCG 2019 - Paolo Scavino
Barolo Bric del Fiasc DOCG 2019 - Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc DOCG 2019 - Paolo Scavino

Alcol:14%Formato:0.75 lt
94,50 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino nasce da uve 100% Nebbiolo provenienti dall’omonimo e prestigioso cru situato nel territorio di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo. Durante la vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica, che ha smussato gli spigoli aromatici e strutturali del mosto, è avvenuta in legno. Prima dell’imbottigliamento il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino si è affinato per 12 mesi in barrique francesi per ulteriori 12 mesi in fusti grandi di rovere francese.

BAROLO BRIC DEL FIASC PAOLO SCAVINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Bric del Fiasc di Paolo Scavino si propone alla vista di un seducente colore rosso granato. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e frutti rossi maturi che incontrano sentori di pot-pourri e lievi note di noce moscata e spezie scure. A completare il bouquet aromatico richiami di balsamici e di sottobosco. Il sorso è avvolgente e profondo, esaltato da tannini setosi e da un lungo ed legante finale speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a gustose ricette a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
affina 12 mesi in barrique e 12 mesi in fusti grandi di rovere francese
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

La cantina

Paolo Scavino

Paolo Scavino

Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN

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