Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino a prezzo scontato
Paolo Scavino

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino

Rosso Piemonte Annata 2016 Formato 0,75 lt Alcol 14%
Affinamento in legno Aroma fruttato Corpo robusto
85,00 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Barolo Prapò di Paolo Scavino è stato prodotto a partire da uve 100% Nebbiolo raccolte a mano nel territorio di Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica, attivata da lieviti indigeni e svoltasi in acciaio inox per 20-30 giorni. La macerazione del mosto a contatto con le bucce si è protratta invece per 12 giorni. Prima dell’imbottigliamento, il Barolo Prapò di Paolo Scavino si è affinato in barrique francesi e botti grandi per un periodo di 24 mesi.

BAROLO PRAPÒ PAOLO SCAVINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Prapò di Paolo Scavino si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto emergono sentori di prugna e piccoli frutti di bosco maturi che si uniscono a sentori di pot-puorri e a delicate note di liquirizia e spezie scure. Completano il quadro olfattivo ricordi balsamici di sottobosco e nuances minerali. Il sorso è avvolgente ed elegante, sostenuto da tannini levigati e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a gustosi secondi di terra base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2016
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Uvaggio
Nebbiolo
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti
Lo bevo

Come servirlo al meglio

La cantina

Paolo Scavino

Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN

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