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Il Barolo Bussia di Aldo Conterno è a base di uve 100% Nebbiolo provenienti dal prestigioso cru Bussia di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo.L a vendemmia manuale, effettuata alla metà del mese di ottobre, ha coinvolto viti di 15-20 anni d'età. Nel corso della vinificazione, a fermentazione alcolica si è svolta grazie all'azione dei lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con macerazione del mosto sulle bucce di 20-30 giorni. L'affinamento è stato di 26 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
Il Barolo Bussia di Aldo Conterno si evidenzia alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi e violetta che si intrecciano a sentori di cuoio e spezie scure. Completano il profilo olfattivo richiami di erbe balsamiche e sottobosco. L'assaggio è strutturato ed elegante, supportato da tannini rifiniti e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a saporiti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.