Il Barolo Perno DOCG di Giuseppe Mascarello è un’espressione superba del vitigno Nebbiolo, emblema dell’eccellenza enologica piemontese. Proveniente dal prestigioso cru di Perno, situato nel cuore delle Langhe, questo Barolo è il frutto di una rigorosa selezione delle uve e di una vinificazione tradizionale che rispetta appieno il terroir. I vigneti, situati su colline con suoli argilloso-calcarei a un’altitudine di circa 300 metri, beneficiano di un microclima ideale che favorisce la maturazione ottimale delle uve. Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione lunga e lenta in vasche di acciaio, seguita da un affinamento di almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia. Questo metodo permette di esaltare le caratteristiche varietali del Nebbiolo, donando al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico straordinariamente ricco.

BAROLO PERNO DOCG - GIUSEPPE MASCARELLO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Perno di Giuseppe Mascarello si presenta nel calice con un colore rosso granato intenso, brillante e trasparente. Al naso, offre un’ampia gamma di profumi che spaziano dalle note fruttate di ciliegia e prugna secca, a sentori floreali di rosa appassita e violetta. Completano il bouquet eleganti nuance speziate di pepe bianco, liquirizia e tabacco, con lievi accenni di cuoio e terra bagnata. In bocca, il vino è potente e armonioso, caratterizzato da tannini robusti ma finemente integrati e da una freschezza equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti di frutta secca e spezie che conferiscono ulteriore complessità. Questo Barolo dimostra un’elevata capacità di invecchiamento, promettendo di evolvere e affinarsi per molti anni. Il Barolo Perno DOCG è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, rappresentando un abbinamento perfetto per cene importanti e momenti di celebrazione. La passione e l’attenzione al dettaglio di Giuseppe Mascarello rendono questo vino un autentico capolavoro enologico.