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Champagne Brut Nature Mag16 - AR Lenoble

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12%
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Lo Champagne Brut Nature mag 16 di AR Lenoble è composto da 15% di Chardonnay dei vigneti di Chouilly Grand Cru, 40% di Pinot Noir dei vigneti di Bisseuil Premier Cru e 45% di Pinot Meunier dei vigneti di Damery nella Vallée de la Marne. L'azienda lavora, a partire già dagli anni '90, con un approccio parcella per parcella, sottolineando quindi le caratteristiche di ognuna. Alla vendemmia, le uve vengono raccolte a mano, selezionate, poi pressate in tradizionali presse in legno. I mosti vengono posti, secondo le specificità, in tini di acciaio inox termoregolati, in botti di legno da 225L o in botti in legno da 5000L per la prima fermentazione. I vini di riserva aziendali sono conservati secondo il principio della riserva perpetua: ogni anno una parte del raccolto viene utilizzata per rinfrescarla, il resto serve come vino di base per l’assemblaggio. Dal 2010, questa riserva è stata in gran parte conservata in magnum, sui lieviti, chiusa con sughero per un minimo di 4 anni, da qui il nome della linea mag. Nell'annata 2015 la percentuale del vino di riserva è il 45.

CHAMPAGNE BRUT NATURE MAG16 AR LENOBLE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Brut Nature mag16 di AR Lenoble ha colore dorato tenue. Al naso è invitante con note di pera, mela, cedro candito, tocchi di zenzero, crosta di pane, burro salato. In bocca ha perlage elegante, grande verticalità sapido-acida, e chiusura agrumata. Ottimo con il crudo di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Francia
Denominazione
Champagne AOC
Annata
n/v
Alcol
12%
Nazione
Francia
Regione
Francia
Temperatura di Servizio
10°/12°
Fermentazione e Affinamento
affina per 36 mesi sui lieviti,
Abbinamento
Primi Piatti di Terra, Antipasti di Terra, Primi Piatti di Mare, Carni Bianche, Antipasti di Mare,
Uvaggio
Meunier 45%, Pinot Nero 40% e Chardonnay 15%,
Note
Contiene Solfiti

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Fino al 2027

Scheda Cantina

Nome
AR Lenoble
Posizione
Champagne AR Lenoble 35-37, rue Paul Douce 51480 Damery France,

Storia

AR Lenoble compie ha compiuto i primi 100 anni nel 2020. L'azienda, da sempre a conduzione familiare e indipendente, lavora con le uve dei 18 ha di proprietà e in parte minore con quelle di alcuni vicini collaboratori vignerons. ... Vai alla scheda completa della cantina AR Lenoble

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