Il Chianti Rufina DOCG Riserva del Castello del Trebbio è un vino che incarna l’eleganza e la forza del Sangiovese coltivato in una delle zone più antiche e vocate della denominazione. La tenuta, situata sulle colline a nord-est di Firenze, affonda le proprie radici nel XV secolo e rappresenta oggi un esempio di viticoltura sostenibile e rispetto per il territorio. I vigneti, posti tra i 300 e i 450 metri di altitudine, si sviluppano su suoli ricchi di galestro e alberese, capaci di donare ai vini un’impronta minerale e un carattere austero ma raffinato. Dopo una vinificazione attenta e spontanea, il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità, prima di riposare in bottiglia per diversi mesi, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.
Chianti Rufina DOCG Riserva - Castello del Trebbio: Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, intrecciati a note floreali di violetta e sfumature speziate di pepe nero, tabacco e leggeri accenni balsamici. In bocca è elegante e strutturato, con un tannino fine e ben integrato, una spalla acida viva e una persistenza lunga e armoniosa. È un vino dal profilo classico e raffinato, ideale da degustare in compagnia di piatti toscani a base di carne, formaggi stagionati o selvaggina. Una Riserva che unisce tradizione, equilibrio e longevità.
Produktspecifikationer
Type
Rød
Klassifikation
Chianti Rufina DOCG
Årgang
2020
Land
Italien
Område
Toscana
Druer
Merlot e Syrah
Druer
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%
Vinifikation
Affinamento in legno e bottiglia
Temperatur
16°/18°
Mad
Secondi piatti di carne
Priser og anerkendelser
James Suckling
91/100
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
pappardelle al ragù di cinghiale
Con cosa
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di pecorino
Con chi
Amici e parenti
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2030
Vinhuset
Castello del Trebbio
Castello del Trebbio, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI