Bonavita

Faro DOC 2021 - Bonavita

Name: Faro DOC 2021 - Bonavita
Brand: Bonavita
SKU: dgt22906
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock

Rød Sicilien Årgang 2021 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%

Lagret på træ Aroma: urteagtig Naturvin Fylde: medium

34,90 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Faro fra Bonavita er en af gårdens kun to etiketter. Denne lille vingård ejer faktisk ikke mere end to og en halv hektar vinmarker mellem landsbyerne Faro Superiore og Cucuraci, i en højde på mellem 250 og 300 meter. Valget er at arbejde med et absolut naturligt landbrug, der respekterer miljøet og vinstokkene, som er op til 80 år gamle: der anvendes ingen kemisk gødning, organisk materiale tilføres via grøngødning af bælgfrugter og græsser; der anvendes ingen ukrudtsmidler eller insekticider. Druerne Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio og Nocera høstes mellem det første og andet årti af oktober; en del af mosten gæres i store egetræskar, en del i stål, og macerationen varer længe, i visse årgange op til 60 dage. Vinen lagres derefter i cirka 24 måneder på egetræ og stål, hvorefter den hviler i mindst 10 måneder på flaske før salg.

FARO BONAVITA: SMAGNINGEN

Faro di Bonavita præsenterer sig i glasset med en bleg rubinrød farve; næsen byder på dufte af små røde bær, syrlige blomster, middelhavsurter og en let skovbund. Smagen er frisk, balsamisk, krydret, afbalanceret og mineralsk. Lækker til en risotto med svampe, vilde urter og caciotta-ost.

Produktspecifikationer

Type: Rød
Klassifikation: Faro DOC
Årgang: 2021
Land: Italien
Område: Sicilien
Druer: Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Nocera
Druer: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera
Vinifikation: affina circa 24 mesi tra botte di legno di rovere da 30 Hl ed acciaio e almeno dieci mesi in bottiglia
Temperatur: 16°/18°
Mad: Hvidt kød, Kraftig Madretter, Oste, Rødt kød, Speget kød
Sulfitter: contiene solfiti