2021 14% 0,75 lt
Livio Felluga
Terre Alte Bianco Rosazzo DOCG 2021 - Livio Felluga
Bianco Friuli Venezia Giulia Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Affinamento in legno
Aroma floreale
Corpo medio
87,00 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Terre Alte di Livio Felluga è un'etichetta gloriosa, di quelle da bere almeno una volta nella vita. Prodotto a partire dal 1981, è un armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, di cui Livio Felluga si innamora già a partire dagli anni Cinquanta e che piano piano riporta a nuova vita. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre; l'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e affinare in piccole botti di rovere francese. Al termine di questo periodo, il vino viene assemblato e si affina ulteriormente per 9 mesi in bottiglia.
TERRE ALTE ROSAZZO LIVIO FELLUGA: LA DEGUSTAZIONE
Terre Alte di Livio Felluga è paglierino intenso e luminoso. Al naso gratifica e rilassa, con note di mentuccia, camomilla, gelsomino, poi uva spina, pesca bianca, agrumi, pasta di mandorle, liquirizia, salsedine e roccia arsa. Il sorso è lungo ed esaltante nell'equilibrio tra frutto e mineralità. Da bere mai troppo freddo, prima da solo, poi in compagnia di un gran crudo di mare, oppure con un risotto di lumache al verde.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Rosazzo DOCG
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Uvaggio
- Friulano, Pinot bianco, Sauvignon
- Descrizione Uvaggio
- Sauvignon 40% Pinot Bianco 30% e Friulano 30%
- Affinamento
- affina 10 mesi in barrique (il Friulano) e acciaio (il Pinot Bianco e il Sauvignon)
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Gran crudo di mare; risotto di lumache al verde
Con chi
Amici
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2027
Abbinati spesso
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