Chianti Classico DOCG 2020 - Fontodi
Alcol:14%Formato:0.75 lt
- Affinamento
- Aroma floreale
- Filosofia BIO
- Corpo medio
Il Chianti Classico di Fontodi, biologico certificato, è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese cresciute nei vigneti aziendali situati a Panzano in Chianti, frazione di Greve in Chianti in provincia di Firenze. Dopo la fermentazione, avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni, il vino è stato fatto riposare per 18 mesi in barriques di Troncais e Allier. Siamo dinanzi a una felice interpretazione dell’affascinante e variegato territorio del Chianti Classico (la zona originaria di produzione del Chianti) incastonato tra Siena e Firenze, i cui confini furono delimitati nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III.
CHIANTI CLASSICO FONTODI: LA DEGUSTAZIONE
Il Chianti Classico di Fontodi si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona note di ciliegia e frutti di bosco che si uniscono a sentori floreali e a delicate note di tabacco spezie scure. L’assaggio è pieno e avvolgente, esaltato da tannini decisi e ben integrati e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel lungo il finale speziato. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati e a gustose ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Sangiovese
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- Affina 18 mesi in barrique non nuove di Troncais e Allier e 6 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Note
- Contiene Solfiti