Cervaro della Sala Antinori 2024 Castello della Sala til en nedsat pris
Antinori

Cervaro della Sala Umbria IGT Castello della Sala 2024 - Antinori

Hvid Umbrien Årgang 2024 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.50%
Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: kraftig Fine Wine
94Robert Parker
69,90 €
Inkl. moms
  • 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
  • Levering på 72 timeri hele Italien
  • Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
  • Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Cervaro della Sala di Antinori er en ikonisk vin.Det var faktisk en af de første italienske hvide, der blev gæret og lagret i barrique.Den berømte ønolog Renzo Cotarella producerede i 1985 den første årgang af denne fantastiske vin med Chardonnay-druer, med ideen om at producere en hvidvin, der var velegnet til langtidslagring.Og eksperimentet lykkedes.Årgangen blev født i Umbrien fra Chardonnay druer med en lille del af Grechetto høstet mellem slutningen af august og første halvdel af september.Chardonnay udfører alkoholisk og malolaktisk gæring i barrique og raffinerer derefter i yderligere 5 måneder, hvorefter den blandes med 10% Grechetto, som i stedet gærer i stål.Den bruger yderligere 12 måneder i flasken, før den markedsføres.

CERVARO AF ANTINORI RUM: SMAGEN

Cervaro della Sala er klart en hvid ud af boksen selv i smagefasen.Ved synet fremstår det som en strågul med grønlige nuancer.Næsen er kompleks og bred:eksotisk frugt, citrus og ristede noter af vanilje og smør, der stammer fra ældning i træ.I munden ledsages den vigtige krop af en friskhed og syrlighed, der ender i en lang og vedvarende afslutning.En god hvid nu og også om 15 år.

Produktspecifikationer

Type
Hvid
Klassifikation
Umbria IGT
Årgang
2024
Land
Italien
Område
Umbrien
Druer
Chardonnay, Grechetto
Druer
Chardonnay 90% Grechetto 10%
Vinifikation
Affina 5 mesi in barrique
Temperatur
10°/12°
Mad
Fisk og skaldyr forretter, Forretter, Hvidt kød, Primi di Mare, Secondi di Mare
Sulfitter
contiene solfiti

Priser og anerkendelser

Robert Parker
94/100
Etilikas smageskema

Vinens profil

Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.

Smag

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Aroma

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Helhedsindtryk

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering

Sådan serverer du den bedst

Con cosa

Involtini di pesce spada e melanzane, Risotto con le capesante

Con chi

Occasione speciale

Come

Calice medio

Quando

Fino al 2037

Vinhuset

Antinori

Via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, FI

Opdag vinhuset →
Købes ofte sammen

Kunder, der valgte denne vin, købte også

Samme vinhus

Flere vine fra dette vinhus

Alle vine fra vinhuset →
Samme kategori

Andre vine, du måske vil kunne lide

Tilbage til toppen