Batasiolo Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne 2025 | Etilika

Beni di Batasiolo

Dolcetto D'Alba DOC Vigneto Bricco di Vergne 2025 - Batasiolo

Name: Dolcetto D'Alba DOC Vigneto Bricco di Vergne 2025 - Batasiolo
Brand: Beni di Batasiolo
SKU: dgt23315
Price: 9.52 EUR
Availability: InStock

Rød Piemonte Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.5%

Aroma: frugtig Fylde: medium

9,52 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Dolcetto har sin helt egen rolle blandt Langhes rødvine. Druen er tæt forbundet med den piemontesiske madkultur, og vinene kan være både umiddelbare og tydeligt præget af deres oprindelse. Batasiolos Vigneto Bricco di Vergne kommer fra en navngiven vinmark med sydvestlig eksponering, der understøtter de fine frugt- og blomsteraromaer. Årgang 2025 er en tør, stille rødvin med betegnelsen Dolcetto d'Alba DOC.

Den sydvestvendte vinmark i Langhe

Vinen fremstilles af 100 % Dolcetto, en klassisk druesort fra Piemonte. Batasiolo fremhæver netop Bricco di Vergnes eksponering som en fordel for vinens elegante, duftende stil. Dolcetto d'Alba DOC kommer fra vinområdet omkring Alba. Vinhuset Batasiolo, der drives af Dogliani-familien og har base i La Morra, arbejder med forskellige vinmarker i Langhe og lægger vægt på deres individuelle karakter.

Høst og vinifikation

Producentens metode omfatter manuel høst, normalt omkring slutningen af september, efterfulgt af afstilkning og gæring i ståltanke i cirka 8–10 dage. Efter den malolaktiske gæring fortsætter vinen sin modning på flaske i foråret. Metoden fremhæver Dolcettodruens egen frugtkarakter frem for markante smagsnoter fra egetræ.

Duft, smag og mad

Farven er klar rubinrød med lilla nuancer. Duften er vinøs og frugtig med kirsebær, røde bær og violer. Smagen er fyldig, frisk og velafbalanceret, og afslutningen har den let bitre tone, som er karakteristisk for Dolcetto. Det er en oplagt vin til måltider, hvor frugt og friskhed skal ledsage maden uden at dominere den.

Server den til antipasti, charcuteri, pasta og risotto samt retter med lyst eller rødt kød. Anbefalet serveringstemperatur er 16–18 °C. Vinen nydes bedst forholdsvis ung, hvor dens aromaer står klarest.