Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 48 | Etilika
Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' del Bosco

Mousserende Lombardiet Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%
Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig
93Falstaff
51,00 €
Inkl. moms
  • 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
  • Levering på 72 timeri hele Italien
  • Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
  • Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Med Edizione 48 bygger Ca' del Bosco sin Franciacorta Rosé på mødet mellem 64 % Pinot Noir og 36 % Chardonnay fra 19 certificerede økologiske vinmarker og udelukkende vine fra høsten 2023. Det er en præcis multivintage-rosé, hvor farve og struktur især formes af arbejdet med Pinot Noir.

Farven skabes af en kort maceration

Pinot Noir og Chardonnay vinificeres separat. Pinot Noir gennemgår en kort rosé-maceration på 24-36 timer, hvorefter mosten gærer i små fade og temperaturkontrollerede ståltanke; Chardonnay presses som hele klaser og vinificeres separat. Efter syv måneder blandes vinene til den endelige cuvée.

24 måneder på gæren og Extra Brut-dosage

Efter tirage modner cuvéen i gennemsnit 24 måneder på gæren i husets underjordiske kældre. Degorgeringen foregår uden ilt med Ca' del Boscos patenterede system; dosagen er kun 0,5 g/l, og alkoholindholdet er 12,5 %.

Profil og anerkendelse

Profilen kombinerer røde frugter og citrus med spændstighed og vedvarende bobler, suppleret af ristede nuancer og en let tannisk tone i afslutningen. Falstaff gav Edizione 48 93/100 ved smagningen i 2026.

Produktspecifikationer

Type
Mousserende
Klassifikation
Franciacorta DOCG
Land
Italien
Område
Lombardiet
Druer
Chardonnay, Pinot nero
Druer
Pinot Noir 64 %, Chardonnay 36 %
Vinifikation
Pinot Noir og Chardonnay vinificeres separat; Pinot Noir macereres som rosé i 24-36 timer; sammenstik efter 7 måneder og gennemsnitligt 24 måneder på gæren i flaske
Sulfitter
contiene solfiti

Priser og anerkendelser

Falstaff
93/100
Servering

Sådan serverer du den bedst

Vinhuset

Ca' Del Bosco

Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS

Opdag vinhuset →
Samme vinhus

Flere vine fra dette vinhus

Alle vine fra vinhuset →
Samme kategori

Andre vine, du måske vil kunne lide

Tilbage til toppen