Grappa Marolo Barolo Bussia 2010 - Marolo [0.70 lt, Astucciata]

Det berømte Bussia-område og Piemontes tradition for destillation mødes i denne årgangsgrappa fra Marolo. Årstallet 2010 henviser til høsten af de Nebbiolo-druer, hvis kvas blev anvendt til destillatet. Flasken på 70 cl leveres med æske og er en interessant gave eller en særlig flaske til en rolig smagning efter middagen.

Nebbiolo fra Bussia i Langhe

Råvaren er druekvas fra Nebbiolo til Barolo med oprindelse i Bussia-området ved Monforte d’Alba i Piemonte. Der er tale om grappa og ikke Barolo DOCG-vin: druekvassen destilleres, og områdets identitet følger med som en del af råvarens historie. Årstallet angiver druehøsten, ikke aftapningsåret.

Marolos destillationstradition

Destilleriet blev grundlagt i Alba i 1977 af Paolo Marolo. Huset lægger vægt på udvalgt druekvas, små produktionspartier og traditionelle metoder. Diskontinuerlig destillation med skånsom opvarmning i vandbad er en del af destilleriets tilgang. Bussia 2010 er klassificeret som lagret grappa ved ANAG-konkurrencen og må ikke forveksles med husets klare Bussia, der hviler på ståltank, eller den særskilte 2010-udgave med Mizunara-fade.

Best Gold ved Alambicco d’Oro 2026

Ved den 43. nationale Alambicco d’Oro-konkurrence i 2026 modtog Marolo Grappa di Barolo Bussia 2010 udmærkelsen Best Gold i kategorien lagret grappa. ANAGs officielle resultat bekræfter årgangen og et alkoholindhold på 45 %.

Servering

Nyd den gerne ren efter maden i et tulipanformet glas til spiritus, der samler aromaerne. Den er også oplagt til en sammenlignende smagning af grappa fremstillet af Nebbiolo. Gaveæsken giver flasken en præsentation, der egner sig til en særlig anledning. 70 cl; 45 % alkohol.