0,75 lt
Attems
Pinot Grigio Friuli DOC 2025 - Attems
Hvid Friuli Venezia Giulia Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%
Prisvindende
Lagret på træ
Aroma: frugtig
Fylde: medium
90Falstaff
11,20 €
Inkl. moms
- 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
- Levering på 72 timeri hele Italien
- Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
- Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Attems Pinot Grigio Friuli DOC 2025 forener druesortens friske karakter med en rund og elegant tekstur. Denne tørre hvidvin fra Friuli Venezia Giulia fremstilles af 100 % Pinot Grigio og har en livlig citruspræget syre, som balanceres af en blød mundfornemmelse. Druerne kommer fra Gorizia-provinsen, mens lagringen på fine gærrester giver større dybde uden at overdøve frugten.
Vinmarkerne, vinhuset og årgang 2025
Attems har en lang historie i Friuli: familiens vinmarker i Collio er dokumenteret helt tilbage til 1106, og vinhuset har tilhørt Frescobaldi-familien siden 2000. Druerne dyrkes på sletter og skråninger i Gorizia-provinsen i gennemsnit 60 meter over havet. Jorden rummer småsten og sandsten fra eocæn samt dybere, fugtige områder med et højt indhold af ler. Vinstokkene blev plantet i 2002 og dyrkes med sporebeskåret cordon og Guyot, med cirka 5.500 stokke pr. hektar og et oplyst udbytte på 80 hkg pr. hektar.
Årgang 2025 var præget af et mildt forår og en sommer med en god balance mellem sol, regn og temperaturforskelle mellem dag og nat. Pinot Grigio-druerne blev høstet i de sidste ti dage af august efter en jævn modning, som fremmede vinens aroma og friskhed.
Vinifikation og lagring på gærrester
Druerne presses skånsomt, og mosten bundfældes i 24–48 timer inden alkoholgæringen, som varer cirka 15 dage ved 15–17 °C. Gæringen foregår hovedsageligt i ståltanke, mens 10 % gæres på barriques. Den malolaktiske gæring undgås. Derefter lagres vinen på fine gærrester, som med jævne mellemrum røres op for at give mere fylde og kompleksitet.
Duft og smag
Farven er lys strågul. Duften er præcis og elegant med hvid blomme, lindeblomst, Williams-pære og sprødt æble samt en diskret antydning af vanilje. I munden forenes frisk citrussyre med en blød, fløjlsagtig struktur. Alkoholindholdet er 12,5 %.
Mad og servering
Vinen passer især til stegt fjerkræ og andet lyst kød, lam, grillretter og fyldte kødretter. Server ved cirka 10–12 °C for at bevare balancen mellem friskhed og fylde. Årgang 2025 fik 90/100 point hos Falstaff ved en smagning i oktober 2026.
Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Klassifikation
- Friuli DOC
- Årgang
- 2025
- Land
- Italien
- Område
- Friuli Venezia Giulia
- Druer
- Pinot Grigio 100%
- Temperatur
- 10°/12°
- Mad
- Hvidt kød
- Sulfitter
- contiene solfiti
Priser og anerkendelser
- Falstaff
- 90/100
Servering
Sådan serverer du den bedst
Samme kategori
