Medici Ermete

Quercioli Reggiano Lambrusco DOC Dolce - Medici Ermete

Name: Quercioli Reggiano Lambrusco DOC Dolce - Medici Ermete
Brand: Medici Ermete
SKU: dgt23377
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Funklende rød Emilia Romagna Årgang NV Størrelse 0,75 lt Alkohol 8.5%

Aroma: frugtig Fylde: let

6,50 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Med Quercioli Reggiano Dolce viser Medici Ermete, hvordan en sød Lambrusco også kan være frisk og livlig. Vinen kommer fra området omkring Reggio Emilia og kombinerer saftig frugt, let perlende struktur og en fin balance mellem sukker og syre. Den er velegnet til både dessert og mere uformelle måltider.

Druer og oprindelse i Emilia-Romagna

Vinen er fremstillet af Lambrusco Salamino og Lambrusco Marani i Reggio Emilia, Emilia-Romagna, under betegnelsen Reggiano Lambrusco DOC. Producenten oplyser, at vinstokkene dyrkes med sporebeskåret cordon, og at den maksimale drueproduktion er 14.000 kg pr. hektar. Vinen er uden årgang (NV) og beregnet til at blive nydt ung.

Gæring og smagsprofil

Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål. Farven er klar rubinrød, mens duften byder på frugt og fine strejf af viol. Smagen er sød og frugtig, men samtidig frisk og sprælsk, med en fin og fyldig mousse ved ophældning.

Ifølge vingårdens tekniske oplysninger er alkoholindholdet 8,5 %, sukkerindholdet 50 g/l, den samlede syre omkring 7,5 g/l og den flygtige syre omkring 0,30 g/l. Producenten angiver desuden 294 kJ / 70 kcal pr. 100 ml. Flasken indeholder 75 cl og har en prop med svampeformet hoved. Tallene forklarer samspillet mellem sødme og friskhed.

Servering og mad

Server ved 8–10 °C til frugt, desserter eller pizza. Sødmen kan også skabe en god kontrast til krydrede retter. Medici Ermete anbefaler at drikke vinen ung, helst inden for et til to år, mens dens perlende karakter er mest levende. Indeholder sulfitter.