Dolcetto d'Alba Prunotto 2024 in Vendita Online
Prunotto

Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Prunotto

Rosso Piemonte Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Aroma fruttato Corpo medio
12,90 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
  • Pagamenti sicuricarta, PayPal, bonifico
Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Dolcetto d'Alba di Prunotto è stato ottenuto da uve 100% Dolcetto cresciute nei vigneti aziendali dislocati tra Langhe e Monferrato per un totale di 65 ettari vitati. Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati sottoposti a diraspatura e pigiatura. Il processo di vinificazione è iniziato con una macerazione a contatto con le bucce della durata di 7 giorni a una temperatura compresa tra i 27°C e i 28°C. Dopo le fermentazione alcolica e malolattica, il vino ha riposato per alcuni mesi in serbatori di acciaio inox. La scelta dell’acciaio per l’affinamento è stata fatta per esaltare al massimo il carattere vinoso tipico dell’uva Dolcetto che si contraddistingue anche per la buona concentrazione di zuccheri e per il basso tasso di acidità e tannini.

DOLCETTO D'ALBA PRUNOTTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Dolcetto d'Alba DOC di Prunotto si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e frutta rossa matura uniti a sentori floreali e a decise note vinose. Al palato è caldo e avvolgente, caratterizzato da una delicata trama tannica e da un piacevole gusto fruttato bilanciato da una sapidità gentile che persiste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Annata
2024
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Uvaggio
Dolcetto
Affinamento
Affina alcuni mesi in serbatoi inox
Temperatura di Servizio
14°/16°
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Lasagna alla Bolognese, Spezzatino di manzo in umido con patate

Con chi

Tutti i giorni

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2039

La cantina

Prunotto

Corso Barolo, 14, 12051 Alba CN

Scopri la cantina →
Abbinati spesso

Chi ha scelto questo vino ha comprato anche

Stessa cantina

Altri vini della stessa cantina

Tutti i vini della cantina →
Stessa categoria

Altri vini che potrebbero piacerti

Torna all'inizio