Barolo Monprivato DOCG 2022 - Giuseppe Mascarello [Magnum, Trækasse] *Pre-Order*

Nogle Barolo-vine repræsenterer hele deres vinområde, mens andre er uløseligt forbundet med en bestemt vinmark. Monprivato 2022 fra Giuseppe Mascarello hører til den sidste gruppe. Vinen fremstilles udelukkende af Nebbiolo fra Castiglione Falletto i Langhe og viser en af Barolos mest anerkendte vinmarker gennem en konsekvent traditionel vinifikation. Vinens identitet bygger på voksestedet, druesorten og en tålmodig modning.

Monprivato: en historisk vinmark i Castiglione Falletto

Monprivato omfatter omtrent seks hektar i 280 meters højde med sydvestlig eksponering. Jorden består af kalkrige, silt- og lerholdige mergellag med oprindelse i miocæntiden. Vinmarken er nævnt i matrikeloptegnelser fra 1666, og Mascarello-familien erhvervede jord her i 1904. Den lange historie er tæt forbundet med en stil, hvor finesse, dybde og evnen til at udvikle sig på flaske står centralt.

Druerne er 100 % Nebbiolo. En nøje udvælgelse af druerne og arbejdet med én bestemt mark giver vinen en tydelig identitet på tværs af årgange. Monprivato-navnet er traditionelt forbeholdt høstår, der lever op til familiens høje kvalitetskrav.

Traditionel gæring og lagring på slavonsk eg

Gæringen følger en klassisk metode med flydende druekvas i omtrent 20–26 dage. Derefter lagres vinen i omkring 30 måneder på store fade af slavonsk eg. Træet skal understøtte vinens udvikling, ikke overdøve Nebbiolo-druens og markens egen karakter med aromaer fra nye fade.

Elegance, struktur og udvikling på flaske

Monprivato er kendetegnet ved røde frugter, blomster og krydderier, en markant struktur og lang eftersmag. Med tiden kan der udvikles yderligere nuancer. Årgang 2022 er et interessant valg for vinsamlere og for den, der ønsker at følge en enkeltmarks-Barolo gennem årene. Den viser samtidig en vigtig del af Langhes traditionelle vinkultur.

Magnum på 1,5 liter i trækasse

Denne udgave af Monprivato 2022 leveres som en Magnum på 1,5 liter, svarende til to almindelige vinflasker, med en trækasse. Formatet er velegnet til særlige middage, en eksklusiv gave eller en samling af klassiske vine fra Langhe. Trækassen fuldender præsentationen, mens vinen bevarer Monprivato-markens særpræg og Giuseppe Mascarellos traditionelle tilgang. Magnumformatet er desuden interessant for dem, der gerne vil følge Nebbiolos udvikling under lagring.

Mad og servering

Vinen egner sig til rødt kød, vildt og lagrede oste. Server den ved omtrent 18 °C. Til længere opbevaring bør flasken ligge ned og beskyttes mod lys og store temperaturudsving. Monprivato har en tydelig evne til at modne videre på flaske.

Vinfakta

• Producent: Giuseppe Mascarello e Figlio
• Appellation: Barolo DOCG
• Vinmark: Monprivato, Castiglione Falletto
• Region: Piemonte, Italien
• Drue: 100 % Nebbiolo
• Årgang: 2022
• Gæring: traditionel, cirka 20–26 dage
• Lagring: omkring 30 måneder på slavonsk eg
• Flaskestørrelse: Magnum 1,5 liter
• Emballage: trækasse