Fontana Candida

Cannellino di Frascati DOCG 2025 - Fontana Candida

Name: Cannellino di Frascati DOCG 2025 - Fontana Candida
Brand: Fontana Candida
SKU: dgt23327
Price: 7.80 EUR
Availability: InStock

Sød Lazio Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 10%

Lagret på træ Aroma: frugtig

7,80 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Cannellino di Frascati DOCG 2025 fra Fontana Candida viser den søde side af vintraditionen i Castelli Romani. Vinens sødme stammer fra druernes naturlige sukker og får modspil af en friskhed, som holder smagen levende. Resultatet er en indbydende dessertvin med Malvasia-druernes duft og frugtighed i centrum.

Malvasia fra Frascatis bakker

Druerne dyrkes i Frascati-området i Lazio, hvor bakkerne med vulkansk oprindelse ligger tæt på Rom. Fontana Candida blev grundlagt i 1958 og har hjemme i Monte Porzio Catone. Til denne Cannellino anvendes Malvasia Bianca di Candia og Malvasia del Lazio.

En skånsom fremstilling, der bevarer sødmen

Druerne høstes fuldmodne og bringes hurtigt til vineriet. Efter kold udblødning, nænsom presning og klaring af mosten følger gæring ved kontrolleret temperatur. Gæringen standses, så en del af druernes naturlige restsukker bevares. Vinen opbevares derefter ved lav temperatur i ståltanke for at fastholde de friske frugtaromaer.

Duft, smag og servering

Farven er intens strågul. Duften byder på lyse frugter, blomster og akaciehonning. Smagen er blød og sød, men friskheden giver en behagelig balance.

Server den ved 8-10 °C til småkager, frugttærter og desserter med moderat sødme. Den er også spændende sammen med smagfulde oste, hvor sødme og salt mødes.

Årgang 2025 leveres i en flaske på 75 cl og er et godt valg, når man ønsker at opleve en klassisk sød vin fra Lazio.