Benanti

Etna Rosso DOC 2023 - Benanti

Name: Etna Rosso DOC 2023 - Benanti
Brand: Benanti
SKU: dgt23043
Price: 20.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rød Sicilien Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.5%

Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: medium

20,90 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Etna Rosso di Benanti er resultatet af udvælgelsen af druer fra vinmarker beliggende på den nordlige, sydøstlige og sydvestlige side af Etna.Vinstokkene er Nerello Mascalese (80-85%) og Nerello Cappuccio (15-20%).Jordbunden er sandet, vulkansk, rig på mineraler, med en sub-syre reaktion.Vinstokkene, der er lagret fra 10 til 60 år, dyrkes både med traditionelt ungt træ og espalier i højder fra 450 til 900 m.over havets overflade, med et bjerg- og højtbakkeklima, fugtigt og regnfuldt i den koldeste årstid, høj ventilation og betydelige termiske udflugter.De to varianter vinificeres hver for sig;efter afstilkning fermenteres begge i stål ved en kontrolleret temperatur, med en maceration på omkring 15 dage og brug af native gærarter udvalgt af virksomheden efter lang tids eksperimenter.Omkring 80% af Nerello Mascalese ældes i stål, mens 20% på franske egetræsfade (2.-3. passage) i omkring 8-10 måneder.Nerello Cappuccio ældes derimod kun i stål.Når vinen er samlet, lagrer den i flasken i cirka 3 måneder.

ETNA ROSSO BENANTI: SMAGEN

Benantis Etna Rosso kommer ind i glasset med en subtil rubinrød farve.Næsen er æterisk, intens, med antydninger af morbær, modne kirsebær, kapers, underskov, mentolerede balsamer og sten.På ganen er den mineralsk med en behagelig citrussyre, god balance og velsmagende forlængelse.Fantastisk med pizza.

Produktspecifikationer

Type: Rød
Klassifikation: Etna DOC
Årgang: 2023
Land: Italien
Område: Sicilien
Druer: Nerello cappuccio, Nerello mascalese
Druer: Nerello Mascalese 80-85% Nerello Cappuccio 15-20%
Vinifikation: Affina in acciaio salvo il 20% di Nerello Mascalese che matura in barrique non nuove di rovere francese per 8-10 mesi
Temperatur: 18°/20°
Mad: Fisk, Forretter, Hvidt kød, Kraftig Madretter, Skaldyr hovedretter, Vegetariske retter
Sulfitter: contiene solfiti