Trentodoc Maximum Demi Sec di Ferrari er fremstillet af nøje udvalgte Chardonnay-druer. De tilhørende vinmarker, der vender mod sydøst og sydvest, strækker sig fra 300 til 600 meters højde over havets overflade. Høsten blev udført manuelt i første halvdel af september. I overensstemmelse med reglerne for Metodo Classico eller Champenoise, fandt andengæringen sted på flaske, hvor vinen modnede i over 36 måneder i kontakt med gæren. Mængden af sukker, i tilfælde af Demi-Sec mousserende vine, varierer mellem 32 og 50 gram pr. liter.
TRENTODOC MAXIMUM DEMI SEC FERRARI: SMAGNINGEN
Trentodoc Maximum Demi Sec di Ferrari præsenterer sig med en intens, letgul farve opfrisket af fine bobler. Ved duft fornemmes aromaer af moden, gul frugt, der møder toner af smør, ristet mandel og strejf af vanilje. Smagsmæssigt er vinen harmonisk og cremet, med en fremragende balance mellem syre og sødme. Den nydes især til desserter og tørre kager. Uundværlig til festlige søde sager.