2024 13% 0,75 lt
Villa Fura
Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022 - Villa Fura
Rød Veneto Årgang 2022 Størrelse 0,75 lt Alkohol 14%
Lagret på træ
Aroma: frugtig
Fylde: kraftig
11,50 €
Inkl. moms
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Il Valpolicella Superiore Ripasso di Villa Fura è stato realizzato a partire da uve 60% Corvina, 25% Corvinone e 15% Rondinella provenienti da vigneti allevati a pergola, con potatura guyot. La raccolta è stata effettutata alla metà del mese di settembre. In cantina, i grappoli, accuratamente diraspati, sono stati pigiati sofficemente per ottenere il mosto sottoposto a fermentazione alcolica e malolattica. Successivamente, secondo l'antica tecnica del Ripasso, il vino base è stato fatto fermentare a contatto con le vinacce dell'Amarone per un periodo di 15 giorni, arricchendosi in maniera inconfondibile in termini di corpo, aromi e sostanze estratte. L'affinamento è stato di 18 mesi in barriques. VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO VILLA FURA: LA DEGUSTAZIONE Il Valpolicella Superiore Ripasso di Villa Fura seduce alla vista per il suo colore rosso rubino con riflessi granato. All'olfatto richiama profumi di amarena e piccoli frutti rossi maturi che rincorrono cenni balsamici e note di caffè, polvere di cacao e spezie scure. L'assaggio è intenso, morbido e profondo, caratterizzato da tannini vellutati e da un lungo finale fruttato e speziato. A tavola si apprezza con formaggi stagionati così come con ricchi piatti a base di carni rosse o selvaggina. Da provare con le tagliatelle al ragù di capriolo e funghi.
Produktspecifikationer
- Type
- Rød
- Klassifikation
- Valpolicella Ripasso DOC
- Årgang
- 2022
- Land
- Italien
- Område
- Veneto
- Druer
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Druer
- Corvina 60% Corvinone 25% e Rondinella 15%
- Temperatur
- 18°/20°
- Mad
- Kraftig Madretter, Oste, Rødt kød
- Sulfitter
- contiene solfiti
- Fermentazione e Affinamento
- Affina 18 mesi in barrique
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Tagliatelle con ragù di capriolo e funghi
Con chi
Amici
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2030
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