Fallwind Pinot Noir Riserva 2023 San Michele Appiano | Etilika

Fallwind Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2023 - San Michele Appiano

Name: Fallwind Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2023 - San Michele Appiano
Brand: San Michele Appiano
SKU: dgt23299
Price: 23.90 EUR
Availability: InStock

Rød Trentino Alto Adige Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 14%

Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: medium

92James Suckling

23,90 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Fallwind Pinot Noir Riserva 2023 er en præcis fortolkning af Pinot Noir fra Oltradige i Sydtyrol. Navnet henviser til de kølige aftenvinde, der bevæger sig ned fra Mendola-massivet og er med til at præge områdets klima, druernes friskhed og vinens aromatiske udtryk.

Udvalgte vinmarker i Oltradige

Druerne til denne Alto Adige DOC Riserva kommer fra nøje udvalgte parceller i 350–600 meters højde med sydvestlig og sydøstlig eksponering. Moræneaflejringer, kalkholdigt grus og Guyot-opbundne vinstokke skaber rammerne om en krævende druesort. Druerne høstes og sorteres i hånden.

Vinifikation og lagring

Gæringen foregår i ståltanke, efterfulgt af omtrent 12 måneders lagring i barriques og tonneaux, hvor den malolaktiske gæring også finder sted. Efter sammenstikningen modner vinen yderligere i betonbeholdere. Den samlede modning i kælderen varer mindst to år og understøtter vinens balance og kompleksitet.

Smag og mad

Farven er rubinrød, og duften byder på kirsebær, skovbær og solbær. Smagen er kompleks, elegant og fin med et tydeligt frugtpræg. Vinen passer til langtidsbraiseret oksekød, fuglevildt, kanin, gåsesteg og modne oste.

Kort fortalt

Oprindelsesbetegnelse: Alto Adige DOC Riserva.
Drue: 100 % Pinot Noir.
Årgang: 2023.
Område: Oltradige, Sydtyrol, Italien.
Alkohol: 14 %.
Flaske: 750 ml.
Servering: 14–16 °C.

Producenten angiver et lagringspotentiale på 8–10 år under egnede forhold. Et interessant valg til den, der søger en nuanceret og velafbalanceret Pinot Noir fra Alperne.