Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 | San Michele Appiano

Gewürztraminer Alto Adige DOC Sanct Valentin 2025 - San Michele Appiano

Name: Gewürztraminer Alto Adige DOC Sanct Valentin 2025 - San Michele Appiano
Brand: San Michele Appiano
SKU: dgt23370
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

Hvid Trentino Alto Adige Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 14%

Aroma: aromatisk Fylde: kraftig

37,50 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 viser, hvordan en aromatisk hvidvin også kan være en spændende ledsager til mad. Gewürztraminer har været en del af San Michele Appianos Sanct Valentin-serie siden 1986. Her er duftens blomster og eksotiske frugt forbundet med fylde, balance og et lovende lagringspotentiale. Druerne udvælges omhyggeligt, og vinificeringen foregår i stål for at bevare sortens særpræg.

Udvalgte vinmarker i Alto Adige

Vinen fremstilles af 100 % Gewürztraminer fra vinmarker ved Appiano og Caldaro, beliggende 300–500 meter over havets overflade. Markerne vender overvejende mod sydøst, og jorden er gruset, kalkholdig og leret. Vinstokkene er omkring 5–35 år gamle og dyrkes med Guyot-opbinding. Producenten oplyser et udbytte på 45 hl/ha.

Håndhøst og lagring i stål

Druerne høstes og sorteres manuelt omkring midten af september. Efter maceration følger en skånsom presning, hvorefter gæring og modning sker i rustfri ståltanke. Fremgangsmåden fremhæver Gewürztraminers karakteristiske blomster-, frugt- og krydderaromaer uden at tilføre træpræg.

Duft, smag og servering

Farven er intens gyldengul. Duften rummer roser, litchi, passionsfrugt, eksotisk frugt og orientalske krydderier. Smagen er kraftfuld og kompleks, mens en let restsødme bidrager til en afrundet mundfølelse. For årgang 2025 angiver vinhuset 14 % alkohol, 6,0 g/l restsukker og 4,4 g/l syre.

Serveres ved 8–10 °C til krydrede asiatiske retter, sursøde specialiteter, foie gras, modne oste, safranrisotto eller risotto med skaldyr. Producenten angiver et lagringspotentiale på mindst ti år under gode forhold. 75 cl flaske; indeholder sulfitter.

Produktspecifikationer

Type: Hvid
Klassifikation: Alto Adige DOC
Årgang: 2025
Land: Italien
Område: Trentino Alto Adige
Producent: Cantina San Michele Appiano
Druer: Gewürztraminer
Druer: Gewürztraminer 100%
Vinifikation: Acciaio
Temperatur: 8°/10°
Mad: Oste
Provenienza: Vigneti selezionati ad Appiano e Caldaro, 300–500 m s.l.m., Alto Adige
Sulfitter: contiene solfiti