2020 12% 0,75 lt
Tormaresca
Primitivo Puglia IGT Neprica 2024 - Tormaresca
Rosso Puglia Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Aroma speziato
Corpo robusto
8,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Primitivo Neprica di Tormaresca è nato da uve 100% Primitivo cresciute in prossimità della costa adriatica nell’ambito della tenuta Maime a San Pietro Vernotico. Il processo di vinificazione si è svolto interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione del mosto sulle bucce, utile per l’estrazione da parte del mosto di aromi e colore, si è svolta per 8-10 giorni a una temperatura non superiore ai 26°C. Dopo la fermentazione alcolica, volta a trasformare gli zuccheri in alcol, e la fermentazione malolattica avviata per “ammorbidire” il vino nella corposità e nei profumi, il Neprica 2017 di Tormaresca si è affinato per 8 mesi in acciaio e per ulteriori 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
PRIMITIVO NEPRICA TORMARESCA: LA DEGUSTAZIONE
Il Primitivo Neprica di Tormaresca si presenta alla vista di un intenso colore rosso rubino. All’olfatto rivela avvolgenti profumi di amarena e frutti rossi in confettura accompagnati da docili sentori di spezie scure. All’assaggio è morbido e corposo, sostenuto da tannini levigati e da un buon equilibrio fresco-sapido. Nel finale persistono le note fruttate. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati ed erborinati come anche a primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Puglia IGT
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Uvaggio
- Primitivo
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Speziato
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Pasta al forno con polpettine di manzo, Grigliata mista di carne
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2027
Abbinati spesso
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