Il Barolo Lazzarito DOCG 2017 di Vietti è un’espressione raffinata e potente del celebre vitigno Nebbiolo, proveniente dal cru Lazzarito, situato nel comune di Serralunga d'Alba. Questo cru è noto per i suoi terreni calcareo-argillosi e la posizione privilegiata che garantisce una maturazione ottimale delle uve. Dopo una vendemmia selettiva, le uve sono fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 giorni, seguite da una macerazione prolungata per estrarre il massimo delle componenti aromatiche e strutturali. L’affinamento avviene in botti di rovere di diverse dimensioni per un periodo di 30 mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e finezza.

Barolo Lazzarito DOCG 2017 - Vietti: DEGUSTAZIONE

Il Barolo Lazzarito DOCG 2017 di Vietti si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di ciliegia matura, prugna, e rose appassite, accompagnate da sfumature di tabacco, cuoio e spezie orientali. La presenza di sentori di terra e minerali arricchisce ulteriormente il profilo olfattivo. In bocca, il vino è strutturato e corposo, con tannini robusti ma ben integrati e una freschezza vivace che bilancia la sua potenza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti rossi e spezie che invita a ulteriori sorsi. Questo Barolo è ideale per essere abbinato a piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, e ha un notevole potenziale di invecchiamento, che permetterà al vino di evolversi e affinarsi nel tempo.