2022 14% 0,75 lt
Casale del Giglio
Albiola Lazio Rosato IGT 2024 - Casale del Giglio
Rosato Lazio Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%
11,00 €
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Der Name Albiola stammt wahrscheinlich von einer rutulischen oder volskischen Stadt in der Nähe von Ardea, die von Plinius dem Älteren unter den 53 Gemeinschaften des antiken Latiums erwähnt wurde. Albiola ist eine der ältesten Siedlungen des primitiven Latiums, möglicherweise Teil des Latinischen Bundes, und stammt aus der zweiten Phase der latinischen Zivilisation um das 9. Jahrhundert v. Chr., mit einer Bedeutung, die der des frühen Roms vergleichbar ist. Albiola ist ein Roséwein, der hauptsächlich aus Syrah-Trauben (85%) und einem Anteil Sangiovese (15%) hergestellt wird. Der Vinifizierungsprozess folgt der „saignée“ oder Blutungstechnik, bei der ein Teil des Mosts nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen (8-10°C) aus dem Tank abgelassen wird. Die Gärung, die getrennt bei etwa 18°C für 8-10 Tage in Edelstahltanks stattfindet, ergibt einen Rosé von großem Charakter, mit einer Struktur, die der eines Rotweins ähnelt, und fruchtigen und blumigen Aromen.
Albiola Lazio Rosato IGT - Casale del Giglio: Verkostung
Der Wein zeigt eine intensive rosafarbene Farbe mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist reichhaltig mit Noten von kleinen Beeren, insbesondere Himbeere und roten Früchten. Am Gaumen zeigt er eine große Konsistenz und einen langen, fruchtigen Abgang. Perfekt zu einer Meeresfrüchtesuppe mit frischen Tomaten oder einer Auswahl an gemischtem Aufschnitt.
Produktspecifikationer
- Type
- Rosato
- Klassifikation
- Lazio IGT
- Årgang
- 2023
- Land
- Italien
- Område
- Lazio
- Druer
- Sangiovese
- Druer
- Syrah (85%) Sangiovese (15%)
- Vinifikation
- La fermentazione avviene a circa 18° C. e si protrae per 8–10 giorni in serbatoi di acciaio inox.
- Temperatur
- 12°/15°
- Mad
- Affettati misti
- Fermentazione e Affinamento
- Acciaio
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