Ripa della Volta

Amarone della Valpolcella BIO 2021 - Ripa della Volta

Rød Veneto Årgang 2021 Størrelse 0,75 lt Alkohol 15%
45,00 €
Inkl. moms
  • 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
  • Levering på 72 timeri hele Italien
  • Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
  • Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Ripa della Volta Amarone della Valpolicella BIO 2021 kommer fra Valpantena i området omkring Romagnano, hvor vinmarkerne ligger 300-600 meter over havet med sydlig og sydvestlig eksponering på kalkholdige, stenrige jorde. Vinen bygger på økologisk dyrkning og lokale druesorter, som producenten bruger til at udtrykke områdets særlige identitet.

Appassimento og tre års lagring på træ

Producentens blend består af 70% Corvina, 20% Corvinone, Rondinella, Oseleta og Turchetta. Efter høsten hviler druerne i tørrerummet i Romagnano fra oktober til januar. Vinen modnes derefter i tre år på 25 hl fade af slavonsk eg og franske barriques, hvilket giver dybde og struktur uden at fjerne Valpantenas friskere præg.

Smagsprofil og madparring

Duften er kompleks og koncentreret med mørke røde frugter, surkirsebær, jujube og mørk blomme, suppleret af balsamiske og krydrede noter af eukalyptus, cypresresin og røgelse. Smagen er struktureret og saftig med raffinerede tanniner og en lang balsamisk afslutning. Vinen passer godt til kraftige retter som risotto med porcini, tagliolini med trøffel og langtidsstegt kød.

Produktspecifikationer

Type
Rød
Klassifikation
Amarone della Valpolicella DOC
Årgang
2021
Land
Italien
Område
Veneto
Druer
Oseleta
Druer
Corvina, Corvinone, Oseleta
Vinifikation
3 år på 25 hl fade af slavonsk eg og franske barriques
Servering

Sådan serverer du den bedst

Vinhuset

Ripa della Volta

Via Vendri 42/B, 37142 Verona (VR) - Italien

Opdag vinhuset →
Købes ofte sammen

Kunder, der valgte denne vin, købte også

Samme vinhus

Flere vine fra dette vinhus

Samme kategori

Andre vine, du måske vil kunne lide

Indlæser...
Tilbage til toppen