Donnafugata

Anthilia Bianco Sicilia DOC 2025 - Donnafugata

Name: Anthilia Bianco Sicilia DOC 2025 - Donnafugata
Brand: Donnafugata
SKU: dgt23390
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Hvid Sicilien Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%

Aroma: frugtig

12,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Anthìlia har en særlig plads hos Donnafugata: vinen blev første gang fremstillet i 1983 og var husets allerførste vin. Udgaven Sicilia DOC 2025 udtrykker det sydvestlige Sicilien med en velduftende frugtighed, tydelig friskhed og en behagelig mineralsk-salt karakter. Navnet stammer fra den romerske betegnelse for den antikke by Entella, mens etikettens kvindefigur henviser til elymerne, der levede i det vestlige Sicilien.

Druer og voksested

Druerne kommer fra Contessa Entellina-ejendommen og andre velegnede områder i det sydvestlige Sicilien. Vinen er sammensat af Lucido, også kaldet Catarratto, samt andre lokale og internationale druesorter. Vinmarkerne ligger hovedsageligt på bakker i 200–400 meters højde på lerholdig muldjord. Somrene er tørre og blæsende med markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinstokkene dyrkes blandt andet med espalier og Guyot-beskæring samt andre traditionelle metoder.

Årgang 2025 og vinfremstilling

Jævnt fordelt nedbør gennem vækståret og fraværet af lange perioder med ekstrem sommervarme gav gode betingelser for årgangen 2025. Efter skånsom presning gæres mosten temperaturkontrolleret på ståltanke. Vinen lagres derefter i tanke i mindst to måneder og efterfølgende på flaske i cirka to måneder, inden den frigives.

Smag og mad

Farven er strågul. Duften byder på citrus, frugt med lyst frugtkød og fine blomsternoter, mens smagen er frugtig, frisk og let saltpræget. Velegnet til forretter, rå eller stegt fisk, pastaretter med skaldyr, grøntsagsretter, friske oste og lyst kød. Server ved 9–11 °C i et mellemstort vinglas; vinen kan åbnes lige før servering. Donnafugata anbefaler at nyde den inden for tre år.

Tekniske oplysninger og bæredygtighed

Alkohol: 12,5 %. Samlet syre: 6,1 g/L. pH: 3,30. Energi: 330 kJ / 79 kcal pr. 100 ml. Allergener: indeholder sulfitter. Donnafugata er SOStain-certificeret. Anthìlia leveres i en letvægtsflaske fremstillet på Sicilien hovedsageligt af genbrugsglas.