n/v 12% 0,75 lt
Marco De Bartoli
Vecchio Samperi Perpetuo - Marco De Bartoli
Hvid Sicilien Årgang n/v Størrelse 0,75 lt Alkohol 16.5%
Økologisk
Lagret på træ
Aroma: frugtig
Fylde: kraftig
58,90 €
Inkl. moms
- 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
- Levering på 72 timeri hele Italien
- Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
- Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Vecchio Samperi af Marco De Bartoli er en mytisk vin, der har forstyrret og genoplivet Marsala-vinens skæbne.Ved Baglio "Vecchio Samperi", ejet af familien i over to århundreder, hvor planterne er forankret i en tør kalkstensjord rig på mineraler, markerede Marco begyndelsen på en ny vej:tilbagevenden til Marsalas oprindelse.Fra 1980 genopretter den den præ-britiske Marsala-tradition, "Marsala-vinen" og ikke den befæstede Marsala.Til produktionen af Vecchio Samperi anvendes et system med "dekantering" af små procenter af nyproduceret vin i tønder indeholdende allerede lagrede vine, hvilket gør det muligt at skabe en harmonisk blanding af forskellige årgange med en unik og uforlignelig smag.Den ældgamle metode til at raffinere vin på egetræsfade, kendt som den evige metode eller Soleras, forædles derefter.100% Grillo-druerne er omhyggeligt udvalgt i hånden, forsigtigt presset, efterladt til at sætte sig naturligt og traditionelt gæret, med indfødte gær, i egetræs- og kastanjefade ved stuetemperatur.Aldring fortsætter derefter i mindst 15 år, ifølge den evige metode.
GAMLE SAMPERI MARCO DE BARTOLI:SMAGEN
Vecchio Samperi af Marco De Bartoli har en fascinerende ravfarvet nuance.Næsen er intens, streng og elegant, med en fascinerende vekslen mellem friske og oxiderende noter:dehydreret abrikos, eukalyptus og myntebalsam, kvæde, timian og oregano, akaciehonning og tørrede figner, kamferhints.Munden er kraftfuld, med overvældende syre og stærk saftighed.Unik og epifanisk vin.For at blive smagt strengt alene, så prøv med tonnarelli alla bottarga.
Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Årgang
- n/v
- Land
- Italien
- Område
- Sicilien
- Druer
- Grillo
- Druer
- Grillo 100%
- Vinifikation
- Affina almeno 15 anni in fusti di rovere e castagno
- Temperatur
- 14°/16°
- Mad
- Fisk, Oste, Skaldyr hovedretter
- Sulfitter
- contiene solfiti
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Tonnarelli alla bottarga
Con chi
Occasione speciale
Come
Calice medio
Quando
Fino al 2040
Købes ofte sammen
Kunder, der valgte denne vin, købte også
![Amaro Jefferson Importante Vecchio Magazzino Doganale [0.70 lt]](https://www.etilika.it/8108-home_default/amaro-importante-jefferson-vecchio-magazzino-doganale-0-70-lt.jpg)
Samme vinhus
Flere vine fra dette vinhus
Samme kategori
