2023 12.5% 0,75 lt
Vin de France Blanc Olla Blanc 2024 - Domaine Matassa
Hvid Linguadoca-Rossiglione Årgang 2024 Størrelse 0,75 lt Alkohol 11%
Si
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
L’Olla Blanc del Domaine Matassa, fondato da Tom Lubbe nei Pirenei Orientali, è un vino che esprime in modo limpido e autentico la filosofia produttiva del celebre vigneron sudafricano trapiantato in Francia. Nato da un blend di uve autoctone del Roussillon – principalmente Macabeu e Grenache Gris – provenienti da vigne vecchie coltivate in regime biodinamico, questo bianco è un omaggio alla vitalità del suolo e all’energia del territorio. Le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, l’assenza di chiarifiche e filtrazioni, e l’uso moderato di solforosa ne fanno un vino vivo e in continua evoluzione. La vinificazione in cemento e in vecchie botti permette di mantenere intatta la purezza del frutto e la tensione minerale, offrendo un’espressione sincera e vibrante della terra catalana francese. È un vino che si muove tra rigore e libertà, capace di emozionare chi cerca autenticità e artigianalità nel calice.
Vin de France Blanc Olla Blanc: Note di degustazione
All’olfatto, Olla Blanc si apre con note delicate di agrumi maturi, mela gialla e fiori di campo, seguite da sfumature salmastre e un leggero accenno affumicato. In bocca è teso, dinamico e profondo, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. La sapidità e la mineralità si fondono in un finale lungo e vibrante, che lascia una sensazione di pulizia e vitalità. Un bianco dall’anima artigianale, spontaneo e raffinato, ideale per chi ama i vini naturali capaci di coniugare eleganza, energia e un’impronta territoriale inconfondibile.Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Klassifikation
- Vin de France
- Årgang
- 2024
- Land
- Frankrig
- Område
- Linguadoca-Rossiglione
- Druer
- Muscat
- Druer
- Macabeo, Muscat
- Temperatur
- 16°/18°
- Mad
- Crostacei e molliuschi
- Fermentazione e Affinamento
- Acciaio
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
che ne esalta la freschezza e la componente salina.
Con cosa
Crudo di pesce con agrumi e olio extravergine. Risotto ai fiori di zucchina e zafferano
Con chi
Amici e appassionati
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2028
Vinhuset
Domaine Matassa
Mas Ferriol, 66600, Espira-de-l'Agly, Francia
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