2025 0,75 lt
Ronco delle Mele 2025 kommer i året, hvor Venica fejrer tredive år siden vinens første årgang i 1995. Sauvignon-druerne kommer fra vinmarken af samme navn i Collio, vendt mod De Juliske Alper, hvor de første vinstokke af R3-klonen blev plantet i 1984.
Vinmarken når omkring 150 meters højde og påvirkes af forskellige lysforhold, skovområder og kølige vinde fra nord. Disse forhold er med til at skabe en præcis aromatisk stil, hvor Venica søger intensitet uden at miste friskhed og spændstighed.
Stilen er præget af vegetale noter, citrus og mineralske nuancer samt en frisk, saltpræget og vedholdende smag. Server ved 12-13 °C; den passer særligt godt til skaldyr, gedeoste og retter med asparges.