n/v 11.5% 0,75 lt
Sassetti Livio Pertimali
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Colle Argento - Sassetti Livio Pertimali
Spumante Veneto Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 11.5%
Promo quantità
Aroma fruttato
Corpo leggero
14,90 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Colle Argento di Sassetti Livio Pertimali è l'ultimo esperimento dell'azienda ilcinese, che si cimenta piena di entusiasmo in questa sfida così nuova per produttori di rossi toscani da tutta la vita. Questo Prosecco è vinificato da uve Glera in purezza raccolte manualmente a inizio settembre. Si esegue una criomacerazione pellicolare della buccia con estrazione dei compostiaromatici; la fermentazione avviene poi in tini d'acciaio a temperature controllate con il solo utilizzo di lieviti indigeni e nessuna aggiunta di zuccheri. A fine della seconda fermentazione il residuo zuccherino è di 9g/L.
PROSECCO COLLE ARGENTO SASSETTI LIVIO PERTIMALI: LA DEGUSTAZIONE
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Colle Argento di Sassetti Livio Pertimali è giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono su tutti i sentori di mela, pompelmo e fiori di acacia. In bocca è molto fresco, morbido e dall'ottima bevibilità. Valido aperitivo ma anche capace di accompagnare primi piatti a base di verdure, ad esempio delle caserecce di lenticchie rosse agli asparagi.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Uvaggio
- Glera
- Descrizione Uvaggio
- Glera 100%
- Affinamento
- fermenta in tini d'acciaio a temperature controllate con il solo utilizzo di lieviti indigeni e nessuna aggiunta di zuccheri
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Caserecce di lenticchie rosse agli asparagi.
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2022
La cantina
Sassetti Livio Pertimali
Str. Consorziale dei Canali, 329, 53024 Montalcino SI
Scopri la cantina →Abbinati spesso
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