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Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino
Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino è stato prodotto a partire da uve 100% Nebbiolo allevate nel comune di La Morra (CN) su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi. La vinificazione ha compreso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 5-7 giorni alla temperatura controllata di 25-30°C. L'affinamento si è svolto in botti piccole di rovere francese, per il 35% nuove e per il 65% usate per un periodo di 24 mesi. Prima della commercializzazione, il Barolo Bricco Manescotto 2018 di Giovanni Corino ha riposato per ulteriori 6 mesi in acciaio inox e 12 mesi in bottiglia.

BAROLO BRICCO MANESCOTTO GIOVANNI CORINO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino si palesa alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori di viola e a note evolute di sottobosco e spezie scure. Intregrano il bouquet olfattivo richiami balsamici e di frutta secca tostata. L'assaggio è elegante e poderoso, sostenuto da tannini levigati e e da un emozionate finale di erbe balsamiche e pezie. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e a succulenti piatti a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosso
Denominazione
Barolo DOCG
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina 24 mesi in botti nuove e usate e 6 mesi in acciaio
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Nebbiolo 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
93/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

Lo Bevo con Cosa

Filetto di manzo ai funghi

Lo Bevo con Chi: Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

Lo Bevo con Chi

Palati Esperti

Lo Bevo Come: Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino

Lo Bevo Quando

Fino al 2038

La cantina

Giovanni Corino

Giovanni Corino

Fraz.Annunziata 25/b 12064 La Morra (CN)

L’azienda Giovanni Corino nasce a La Morra (CN) uno dei centri del Barolo DOCG. Una piccola ed eccellente realtà a conduzione familiare che vanta 9 ettari di vigneto per una produzione media di 50.000 bottiglie l’anno.

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