n/v 12.5% 0,75 lt
-5%
Giovanni Corino
Barolo DOCG Bricco Manescotto 2018 - Giovanni Corino
Rosso Piemonte Annata 2018 Formato 0,75 lt Alcol 15%
Premiato
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
93James Suckling
56,05 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino è stato prodotto a partire da uve 100% Nebbiolo allevate nel comune di La Morra (CN) su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi. La vinificazione ha compreso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 5-7 giorni alla temperatura controllata di 25-30°C. L'affinamento si è svolto in botti piccole di rovere francese, per il 35% nuove e per il 65% usate per un periodo di 24 mesi. Prima della commercializzazione, il Barolo Bricco Manescotto 2018 di Giovanni Corino ha riposato per ulteriori 6 mesi in acciaio inox e 12 mesi in bottiglia.
BAROLO BRICCO MANESCOTTO GIOVANNI CORINO: LA DEGUSTAZIONE
Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino si palesa alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori di viola e a note evolute di sottobosco e spezie scure. Intregrano il bouquet olfattivo richiami balsamici e di frutta secca tostata. L'assaggio è elegante e poderoso, sostenuto da tannini levigati e e da un emozionate finale di erbe balsamiche e pezie. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e a succulenti piatti a base di carni rosse o selvaggina.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Annata
- 2018
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Nebbiolo
- Descrizione Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Affinamento
- Affina 24 mesi in botti nuove e usate e 6 mesi in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- James Suckling
- 93/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Filetto di manzo ai funghi
Con chi
Palati Esperti
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2038
Abbinati spesso
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