760m Etna Rosso DOC 2022 di Azienda Agricola Sciara

760m Etna Rosso DOC 2022 - Azienda Agricola Sciara

Name: 760m Etna Rosso DOC 2022 - Azienda Agricola Sciara
Brand: Azienda Agricola Sciara
SKU: dgt22872
Price: 69.00 EUR
Availability: InStock

Rød Sicilien Årgang 2022 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.3%

69,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

760m Etna Rosso DOC 2022 fra Azienda Agricola SCIARA er en rødvin fra Etna på Sicilien, fremstillet af 100% Nerello Mascalese og 7% Nerello Cappuccio. Den kommer fra vinstokke på 12-13 til 65 år, med en gennemsnitsalder på omkring 45 år, dyrket i 720 til 770 meters højde i contradaerne Sciara Nuova og Taccione, på jordbund bestående af vulkanske klipper og sand. Vinmarken dyrkes efter certificerede økologiske principper.

Vinificeringen foregår med spontane gæringer og stedegne gærstammer efter en lavinterventionsmetode. Vinen lagres derefter i nitten måneder på egetræsfade i forskellige størrelser samt i glasbeholdere, så den kan udvikle sig uden at miste sin præcision og sit territoriale udtryk. Vinen er uklaret og ufiltreret, har et lavt indhold af sulfitter på cirka 26 mg/L, er egnet til veganere og vegetarer og produceres i et oplag på 4170 flasker. Alkoholindholdet er 13,3%, med restsukker under 1 g/L.

760M ETNA ROSSO DOC 2022 AZIENDA AGRICOLA SCIARA: SMAGSNOTER

760m Etna Rosso DOC 2022 udmærker sig ved en omsluttende aromatisk intensitet, hvor noter af sten og tørrede bær træder frem sammen med en tydelig basaltisk tone. Duften afrundes af nuancer af kirsebær og ristede kastanjer. I munden er vinen velstruktureret og rig på substans; den varme, pseudo-kaloriske fornemmelse ledsages af smage af figner og mørke frugter, sammen med salte noter og en boisé afslutning. Vinen udtrykker sig bedst mindst en halv time efter åbning. Den passer særdeles godt til grillet kød, ossobuco og stegt due; med yderligere udvikling kan den også ledsage rå fisk.

Produktspecifikationer

Type: Rød
Klassifikation: Etna Rosso DOC
Årgang: 2022
Land: Italien
Område: Sicilien
Druer: Nerello mascalese
Druer: Nerello Mascalese 100%,
Indirizzo Produttore: Contrada Taccione SS120 Km 189 +700, 95036 Randazzo CT