2025 12.5% 0,75 lt
Cottanera
Etna Bianco DOC 2025 - Cottanera
Hvid Sicilien Årgang 2025 Størrelse 0,75 lt Alkohol 12.5%
Aroma: blomstret
Fylde: medium
18,20 €
Inkl. moms
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Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
L'Etna Bianco di Cottanera è stato prodotto a partire da uve 100% Carricante provenienti dalle contrada Cottanera e Diciassettesalme del comune di Castglione di Sicilia (CT). I vigneti di provenienza si radicano su terreni di matrice lavico-alluvionale e lavico-argillosa, a un'altitudine compresa tra i 720 e i 750 metri sopra il livello del mare. La vendemmia manuale è stata effettuata con una resa pari a 60 quintali per ettaro. La vinificazione ha incluso una fase di macerazione a freddo di 24 ore che ha facilitato l'estrazione degli aromi primari. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 16° per un periodo di 20-25 giorni. L'affinamento è avvenuto 6 mesi a contatto con i lieviti.
ETNA BIANCO COTTANERA: SMAGNINGEN
L'Etna Bianco di Cottanera si offre allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca che incontrano sentori di fiori d'arancio e gelsomino e note agrumate di cedro e limone. Al palato è piacevole e minerale, sostenuto da una freschezza vibrante e da un finale erbaceo e agrumato. Da provare con una deliziosa insalata di seppie, carciofi e limone.
Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Klassifikation
- Etna DOC
- Årgang
- 2025
- Land
- Italien
- Område
- Sicilien
- Druer
- Carricante
- Druer
- Carricante 100%
- Vinifikation
- Affina 6 mesi in acciaio sui lieviti
- Temperatur
- 8°/10°
- Mad
- Fisk, Fisk og skaldyr forretter, Oste, Vegetariske retter
- Sulfitter
- contiene solfiti
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
carciofi e limone
Con cosa
Insalata di seppie
Con chi
Amici
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2030
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