Barbera d'Alba Prunotto 2023 in Offerta
Prunotto

Barbera d'Alba DOC 2023 - Prunotto

Rød Piemonte Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%
Lagret på træ Aroma: blomstret Fylde: medium
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Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Il Barbera d'Alba di Prunotto è stato ottenuto da uve 100% Barbera coltivate su terreni misti di tipo sabbioso e argilloso nelle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Barolo, in provincia di Cuneo. Dopo la raccolta, la pigiatura e la diraspatura, le uve sono state sottoposte a macerazione per 5-7 giorni a una temperatura di 28/30°C. Terminato il processo di fermentazione, i vini hanno riposato per qualche mese, con un breve passaggio in legno, prima di essere assemblati nella primavera 2018 e imbottigliati. Il Barbera (meglio conosciuto nella sua declinazione al femminile la Barbera), nella su versione base, è da secoli apprezzato dai consumatori piemontesi come vino da pasto.

BARBERA D'ALBA PRUNOTTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Barbera d'Alba DOC di Prunotto si presenta nel calice di un colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura che si sposano a delicate note di spezie dolci. All’assaggio riemerge il frutto insieme a un tannino vivace ma non invasivo e a una freschezza vibrante che invita al secondo sorso. Ottimo come vino da tutto pasto, si abbina bene salumi e formaggi semi-stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse.

Produktspecifikationer

Type
Rød
Klassifikation
Barbera d'Alba DOC
Årgang
2023
Land
Italien
Område
Piemonte
Druer
Barbera
Temperatur
16°/18°
Mad
Oste, Primi di Terra, Rødt kød, Speget kød
Sulfitter
contiene solfiti
Etilikas smageskema

Vinens profil

Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.

Smag

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Aroma

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Helhedsindtryk

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering

Sådan serverer du den bedst

Con cosa

Lasagna alla Bolognese, Arista di maiale con patate al forno

Con chi

Tutti i giorni

Come

Calice medio

Quando

Fino al 2025

Vinhuset

Prunotto

Corso Barolo, 14, 12051 Alba CN

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