Elena Walch

Pinot Bianco Alto Adige DOC Kristallberg 2023 - Elena Walch

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC Kristallberg 2023 - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: dgt23255
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Hvid Trentino Alto Adige Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.5%

Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Fylde: medium

90Decanter93Veronelli94Luca Maroni94James Suckling92Falstaff

25,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Med Kristallberg lader Elena Walch højden sætte sit præg på Pinot Bianco. Vinen laves af 100 % Pinot Bianco fra højtliggende marker mellem Tramin og Kaltern, omkring 600 meter over havet, blandt andet på en solrig terrasse med porfyrholdig jordbund.

Bjergenes friskhed i årgang 2023

Efter en varm og tør forsommer kom der regn i august, mens efteråret gav gode forhold for druernes modning. Duften byder på friske pærer og lyst stenfrugt med strejf af grøn valnød, mineralske nuancer og en let røget tone. Smagen forener saftig friskhed, mineralsk karakter og livlig syre med en elegant struktur.

Tolv måneder i store træfade

Druerne håndplukkes og presses skånsomt, hvorefter mosten klares ved bundfældning. Gæringen foregår i træfade på 25 hektoliter, hvor vinen efterfølgende lagres i 12 måneder med langvarig kontakt med bærmen. Det giver dybde uden at sløre friskheden.

Servering og mad

Serveres ved 13–15 °C til fjerkræ, lyst kød eller friske oste. Producenten angiver et lagringspotentiale på 3–8 år. Årgang 2023 har fået 94/100 af James Suckling og 92/100 af Falstaff.

Produktspecifikationer

Type: Hvid
Klassifikation: Alto Adige DOC
Årgang: 2023
Land: Italien
Område: Trentino Alto Adige
Druer: Pinot bianco
Druer: Pinot Bianco 100%
Vinifikation: Gæret i træfade på 25 hl og derefter lagret i 12 måneder i de samme fade med langvarig kontakt med bærmen
Temperatur: 13–15 °C
Mad: Hvidt kød, Oste